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Unser Betrieb
befindet sich im südlichen Schleswig-Holstein. Der Ort Grambek liegt etwa auf halber
Strecke zwischen Hamburg, Lübeck und Schwerin im Naturpark Lauenburgische Seen.
Durch Kiesabbau
(Auszug Grambeker Chronik)
entstand in den 50er Jahren die Teichwirtschaft
Grambek. Bewirtschaftet werden 44 Teiche mit einer Gesamtwasserfläche
von 32 ha (das entspricht einer Fläche von ca. 45 Fußballplätzen).
Teichkarte (jpg)
Das saubere Quellwasser aus angrenzenden Mischwäldern und das typische norddeutsche
(Schmuddel-)Wetter sorgen für ein langsames Wachstum und bewirken so die Produktion
hochwertiger Speisefische mit festem Fleisch und hervorragendem Gechmack.
Intensivhaltung, "Power"-Fütterung und den Einsatz von Chemie lehnen wir grundsätzlich ab.
Wir züchten heimische Süßwasserfische aller
Altersklassen vom Ei über den Brütling und Satzfisch bis zum Speisefisch.
Der "Brotfisch" der Fischzucht Grambek ist der Karpfen.
In Polykultur (Mischbesatz) mit den verschiedenen Karpfenarten
werden u.a. Hecht, Wels, Schlei und diverse Kleinfischarten gehalten.
Eine besondere Spezialität in unseren Teichen ist
der Signalkrebs,der in allen Teichen als Gesundheitspolizei aktiv ist.
Hofladen
Mitten in der Ortschaft Grambek befindet sich unser Hälterhaus mit der Verkaufsstelle.
In 10 Rundstrombecken mit einem Wasservolumen von zusammen 10.000 Litern
tummeln sich die Fische. Jeder Kunde hat die Möglichkeit,
die gesamte Anlage hautnah zu erleben, und er kann sich "seinen Fisch" direkt am Becken aussuchen.
Speisefische werden von uns selbstverständlich je nach Wunsch küchenfertig zerlegt und auf Wunsch filetiert.
Satz- und Zierfische können, in speziellen Sauerstoffbeuteln verpackt, problemlos vom Kunden
transportiert werden, größeren Mengen werden von uns "frei-Teich" geliefert.
Der Verkauf findet zurzeit nur nach Vereinbarung statt, bitte rufen Sie uns gerne an
Tel. (AB) 04542 / 7160.
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